O Salgado de Batata Doce que Vai te Fazer Esquecer as Lanchonetes!

Salgado Assado de Batata Doce Recheado com Frango
Ingredientes
  • 2 xícaras de batata doce cozida e amassada
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 250g de peito de frango cozido, desfiado e já temperado
  • 1 colher de sopa de requeijão light ou creme de ricota
  • 1 gema de ovo para pincelar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Gergelim ou orégano para decorar
Modo de Preparo
  1. 1

    Em uma tigela, misture o purê de batata doce com o sal e vá adicionando a farinha de aveia aos poucos. Amasse com as mãos até que a massa solte dos dedos e fique moldável

  2. 2

    Misture o frango desfiado com o requeijão light. Isso garante que o interior do salgado fique úmido e não "seco"

  3. 3

    Pegue uma porção da massa, faça uma bolinha e abra na palma da mão, formando um disco. Coloque uma colher generosa de recheio no centro

  4. 4

    Vá fechando as bordas para cima, moldando no formato de uma coxinha, uma bolinha ou um "travesseirinho". O importante é selar bem para o recheio não escapar

  5. 5

    Coloque os salgados na assadeira e pincele a gema de ovo por cima de cada um. Isso dará aquele brilho de vitrine de padaria

  6. 6

    Salpique o gergelim ou orégano. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25 a 30 minutos ou até que fiquem bem dourados

  7. 7

    Espere esfriar por 5 minutinhos antes de morder, assim a massa termina de assentar a textura

Palavras Chaves: Salgado de batata doce, lanche fit, frango desfiado, receita assada, salgado saudável.
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