O Pão de Grão-de-Bico que Vai Te Fazer Esquecer o Trigo Tradicional!
- 1 xícara de farinha de grão-de-bico
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de leite morno
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de sal
- 1 sachê de fermento biológico seco
- Gergelim ou sementes de girassol para polvilhar por cima
- 1
No liquidificador, coloque os ovos, o leite morno (cuidado para não estar quente demais e matar o fermento!), o azeite e o açúcar mascavo. Bata por 1 minuto
- 2
Adicione o fermento biológico seco e pulse apenas para misturar. Deixe descansar dentro do liquidificador por 2 minutos
- 3
Coloque a farinha de grão-de-bico e a farinha integral aos poucos, batendo no modo pulsar. Se o seu liquidificador for menos potente, ajude com a espátula (com ele desligado!)
- 4
Adicione o sal e bata rapidamente apenas para integrar. A massa deve ficar espessa, mais pesada que uma massa de bolo
- 5
Despeje a massa na forma de bolo inglês já untada com azeite. Cubra com um pano limpo e deixe descansar em local fechado por cerca de 30 a 40 minutos (ou até dobrar de volume)
- 6
Salpique as sementes por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C
- 7
Asse por aproximadamente 35 minutos. O pão deve estar dourado e, ao espetar um palito, ele deve sair limpo
- 8
Deixe esfriar sobre uma grade para que a base não fique úmida
Pão integral, farinha de grão-de-bico, pão de liquidificador, sem soja, receita rica em fibras.Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)
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