Trufa de Cacau, Tâmaras e Castanhas: O Doce Vegano e Energético Para o Pré-Treino
- 1 xícara de tâmaras secas e sem caroço (se estiverem muito duras, deixe de molho em água morna por 10 min)
- 1/2 xícara de castanhas-do-pará ou amêndoas torradas
- 3 colheres de sopa de cacau em pó 100%
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 pitada de flor de sal
- Cacau em pó extra ou castanhas trituradas para enrolar
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Escorra a água das tâmaras (caso as tenha hidratado) e seque-as levemente com papel toalha
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No processador, coloque as castanhas e pulse até que virem uma farofa grossa. Não deixe virar farinha, pois a crocância é importante!
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Adicione as tâmaras, o cacau em pó, o óleo de coco e a pitada de sal. Processe tudo até que a mistura comece a formar uma bola de massa pegajosa e homogênea
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Pegue um pedacinho da massa e tente enrolar. Se ela não esfarelar, está no ponto certo
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Com as mãos levemente untadas com óleo de coco, molde pequenas esferas do tamanho de uma trufa tradicional
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Passe cada trufa no cacau em pó ou em castanhas picadinhas para dar aquele acabamento profissional e evitar que grudem uma na outra
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Leve à geladeira por pelo menos 20 minutos. Isso fará com que o óleo de coco firme e a textura fique perfeita para morder
Trufa vegana, doce de tâmara, snack pré-treino, cacau e castanhas, doce energético.Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)
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