O Segredo do Pão de Queijo de Batata Doce que Vai Revolucionar seu Pré-Treino
- 1 xícara de purê de batata doce cozida e bem amassada
- 1 e ½ xícara de polvilho azedo
- 1 xícara de polvilho doce
- 200g de queijo cottage bem drenado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 ovo inteiro
- 1 colher de chá rasa de sal
- Orégano ou sementes de chia para decorar (opcional)
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Em uma tigela grande, misture o purê de batata doce ainda morno com o azeite, o ovo e o sal. Mexa bem até formar um creme homogêneo
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Incorpore o queijo cottage à mistura. Não se preocupe se sobrarem alguns gruminhos do queijo, eles dão um charme na textura final
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Vá adicionando o polvilho doce e o polvilho azedo aos poucos. Comece misturando com uma colher e, depois, coloque a mão na massa
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Sove delicadamente até que a massa pare de desgrudar das mãos. Se estiver muito seca, coloque um tiquinho de água; se estiver muito grudenta, salpique um pouco mais de polvilho doce
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Faça pequenas bolinhas (do tamanho de uma bola de pingue-pongue) e distribua na assadeira, deixando um espaço entre elas para que possam crescer
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Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que a base esteja douradinha e o topo comece a rachar levemente
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O ideal é consumir quentinho para aproveitar a cremosidade do cottage!
Pão de queijo fit, batata doce, queijo cottage, pré-treino, baixo índice glicêmico.Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)
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