O Segredo do Muffin Perfeito: Fibras, Sabor e uma Dose de Chocolate!

Muffin Funcional de Banana e Aveia com Gotas de Chocolate
Ingredientes
  • 3 bananas bem maduras
  • 3 ovos grandes
  • 1/2 xícara de óleo de coco ou manteiga derretida
  • 2 xícaras de farelo de aveia ou aveia em flocos finos
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó (opcional, mas faz toda a diferença!)
  • 1/2 xícara de gotas de chocolate amargo
  • Uma pitada de sal para realçar os sabores
Modo de Preparo
  1. 1

    Ligue o forno a 180°C. Isso é fundamental para que o muffin cresça direitinho logo de cara

  2. 2

    No liquidificador, coloque as bananas, os ovos e o óleo de coco. Bata até obter um creme homogêneo

  3. 3

    Em uma tigela, coloque a aveia, a canela e o sal. Despeje a mistura do liquidificador sobre os secos e mexa bem com a espátula

  4. 4

    Adicione o fermento e incorpore delicadamente. Por último, junte a maior parte das gotas de chocolate (reserve algumas para colocar por cima)

  5. 5

    Coloque a massa nas forminhas, preenchendo cerca de 3/4 de cada uma (eles crescem um pouco!). Finalize com as gotas de chocolate restantes no topo

  6. 6

    Leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!

  7. 7

    Deixe os muffins descansarem por uns 5 minutos antes de desenformar para não quebrarem

Palavras Chaves: Muffin saudável, receita funcional, lanche fit, banana e aveia, chocolate amargo.
Leia online: https://cheffcozinha.com.br/receitas/o-segredo-do-muffin-perfeito-fibras-sabor-e-uma-dose-de-chocolate/

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