O Espaguete de Abobrinha que Vai Fazer Você Aposentar a Massa de Trigo!
- 2 abobrinhas italianas médias e firmes
- 4 tomates maduros picados em cubos
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Folhas de manjericão fresco a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado na hor (opcional)
- 1
Lave bem as abobrinhas. Utilize o espiralizador para criar tiras longas semelhantes ao espaguete. Se não tiver o aparelho, use um descascador de legumes para fazer fitas finas
- 2
Coloque a abobrinha no escorredor, salpique um pouco de sal e deixe descansar por 10 minutos. Isso faz com que ela solte a água e não dilua o molho depois
- 3
Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Adicione os tomates picados e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente até que os tomates desmanchem parcialmente
- 4
Ajuste o sal, a pimenta e adicione metade das folhas de manjericão ao molho
- 5
Lave a abobrinha rapidamente para tirar o excesso de sal e seque com papel toalha. Adicione a abobrinha diretamente na frigideira com o molho quente
- 6
Refogue por apenas 2 a 3 minutos. É o tempo exato para aquecer e pegar sabor sem perder a crocância
- 7
Finalize com o restante do manjericão fresco e, se desejar, o parmesão. Sirva imediatamente!
Espaguete de abobrinha, zoodles, massa low carb, molho de tomate caseiro, jantar saudável.Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)
- 2