O Doce que Atravessa Gerações: Por que a Rabanada é a Rainha do Natal?
- 2 pães bengala ou baguetes amanhecidas
- 500ml de leite integral
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos grandes batidos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de açúcar refinado
- 2 colheres de sopa de canela em pó
- Óleo vegetal para fritar
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Em uma tigela, misture o leite, o leite condensado e a baunilha. Essa mistura deve ser homogênea e saborosa
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Em outra tigela, bata os ovos até ficarem bem leves. Deixe um prato ao lado com a mistura de açúcar e canela pronta para o "banho final"
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Passe a fatia de pão na mistura de leite. O segredo é deixar o pão bem úmido, mas sem que ele comece a quebrar. Em seguida, passe rapidamente nos ovos batidos
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Aqueça o óleo (não deixe fumegar!). Coloque as rabanadas aos poucos e frite até que fiquem com um tom de dourado intenso de ambos os lados
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Retire com a escumadeira e coloque sobre o papel absorvente. Deixe descansar por apenas alguns segundos para retirar o excesso de gordura
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Enquanto ainda estiverem mornas, passe as rabanadas na mistura de açúcar e canela. Sirva em uma travessa bonita e prepare-se para os elogios!
Rabanada Tradicional, Sobremesa de Natal, Pão Amanhecido, Doce Caseiro.Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)
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