O Despertar da Cúrcuma: Por que a Pimenta do Reino é Indispensável?

Golden Milk
Ingredientes
  • 250ml de leite vegetal (coco ou amêndoas são os melhores para esta receita)
  • 1 colher de chá de cúrcuma em pó
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 colher de chá de gengibre em pó ou ralado
  • 1 pitada generosa de pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 colher de chá de mel ou melaço de cana (opcional, para adoçar)
  • 1/2 colher de chá de óleo de coco
Modo de Preparo
  1. 1

    Em uma leiteira, coloque o leite vegetal e ligue o fogo médio. Não deixe ferver ainda

  2. 2

    Acrescente a cúrcuma, a canela e o gengibre. Use o batedor de arame para dissolver bem as especiarias e evitar grumos

  3. 3

    Adicione a pimenta-do-reino e o óleo de coco. Mexa constantemente para que todos os sabores se fundam

  4. 4

    Deixe a mistura aquecer até quase atingir o ponto de fervura (quando começarem a subir as primeiras bolinhas nas bordas). Mantenha em fogo baixo por mais 2 minutos para "infusionar" bem

  5. 5

    Desligue o fogo e, se desejar, adicione o mel. Mexa bem

  6. 6

    Coe a bebida ao despejar na xícara para garantir uma textura super aveludada. Polvilhe um pouco mais de canela por cima para decorar.

Palavras Chaves: golden milk, leite dourado, cúrcuma e pimenta, bebida ayurveda, anti-inflamatório.
Leia online: https://cheffcozinha.com.br/receitas/o-despertar-da-curcuma-por-que-a-pimenta-do-reino-e-indispensavel/

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