O Beijinho que Não Pesa: Sabor de Infância com Ingredientes do Bem
- 200g de coco ralado seco
- 1 caixinha de creme de leite ou leite de coco bem denso
- 3 colheres de sopa de Xilitol ou Eritritol
- 1 colher de sopa de manteiga ou óleo de coco
- Cravos-da-índia para decorar
- Coco ralado extra para enrolar
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Em uma panela de fundo grosso, coloque o creme de leite, o xilitol e a manteiga. Misture bem antes de ligar o fogo
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Junte os 200g de coco ralado e misture até que ele esteja completamente envolvido pelo líquido
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Ligue o fogo baixo e mexa sem parar. O objetivo é que o creme de leite reduza e o coco absorva a umidade, criando uma massa consistente
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O beijinho estará pronto quando você passar a espátula no fundo da panela e ele demorar a voltar (o famoso "ponto de Moisés"). Isso leva cerca de 10 a 12 minutos
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Transfira a massa para um prato e espere esfriar totalmente em temperatura ambiente. Para facilitar a modelagem, leve à geladeira por 30 minutos
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Unte as mãos com um pouquinho de manteiga, faça bolinhas e passe-as no coco ralado seco
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Espete um cravo-da-índia no centro de cada docinho para aquele aroma clássico e visual irresistível
Beijinho low carb, doce de coco, sem açúcar, receita de festa fit, xilitol.Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)
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