A Tilápia com Tomate Cereja que Vai Trazer o Frescor do Mediterrâneo para sua Mesa!
- 4 filés de tilápia frescos e firmes
- 1 xícara de tomates cereja cortados ao meio
- 1/2 xícara de folhas de manjericão fresco
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 2 dentes de alho laminados bem fininhos
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Rodelas de cebola roxa para decorar (opcional)
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Seque os filés de tilápia com papel toalha. Em uma tigela, misture o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta. Pincele essa mistura nos dois lados de cada filé
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No fundo do refratário, espalhe metade dos tomates cereja e do alho laminado. Regue com um fio de azeit
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Coloque os filés de tilápia por cima da cama de tomates. Tente não sobrepor os filés para que assem por igual
- 4
Distribua o restante dos tomates e do alho sobre o peixe. Adicione metade das folhas de manjericão (deixe a outra metade para o final, para manter o verde vivo)
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Cubra com papel alumínio (opcional, para um peixe mais úmido) e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 a 20 minutos
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Retire o papel alumínio nos últimos 5 minutos para que os tomates murchem levemente e o caldinho reduza. A tilápia está pronta quando a carne se separa facilmente com um garfo
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Retire do forno e salpique o restante do manjericão fresco por cima. O contraste do verde com o vermelho dos tomates fica espetacular!
Tilápia assada, peixe branco, tomate cereja, manjericão, receita leve, fácil digestão.Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)
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